OKUSI ISTARSKE I PRIMORSKE KUHINJE

OKUSI ISTARSKE I PRIMORSKE KUHINJE

EXTRADE
135,00 kn
s PDV-om

Opis

U knjizi Okusi istarske i primorske kuhinje pokušali smo približiti čitaocu ona jela koja su se stoljećima pripremala u našim krajevima. Zbog velike sličnosti objedinili smo recepte Istre i primorja s otocima. Spoj istarske i primorske kuhinje obuhvaća sklad kopna, mora i priobalja. U unutrašnjosti istarskog kopna bila su zastupljena pretežito seoska, mesna jela, jela od povrća, jela od žitarica, kukuruznog brašna, palenta, njoki, maneštra, kupus, žgvacet, fuži, makaruni, bakalar i drugo. Hrana je bila uvjetovana načinom života, podnebljem i prilikama u kojima su ljudi živjeli. U istarskom priobalju koriste se dosta jela od riba, slično kao i na otocima. Sva su jela izvorna i pripremljena ručno, iako današnja prehrambena industrija nudi dosta polugotovih proizvoda; na primjer razne tjestenine: fuže, raviole, njoke, lazanje i drugo. Zbog svojih posebnih svojstava, okusa, arome i mirisa, jela istarsko-primorskog podneblja su vrlo tražena i od gostiju dobro prihvaćena. Sušeni istarski pršut je nezamjenjiv specijalitet na našim jelovnicima, kao i niz drugih jela kao što su: maneštra, kobasice, ombolo te ribe, škampi i školjke. Nismo mogli obuhvatiti sva jela koja se na ovom podneblju pripremaju, već smo izabrali ona koja domaćice mogu svakodnevno brzo i lako pripremiti te tako obogatiti svoje ručkove i iznenaditi ukućane svojim umijećem kuhanja. Sva smo jela oslikali detaljima pripreme jela. Svakoj budućoj domaćici dobro će doći da svoju obitelj iznenadi nekim od atraktivnih domaćih jela naše Istre, primorja i otoka. Ako budete zadovoljni novim okusima koje Vam naša skromna kuhinja nudi, bit ćemo više nego sretni.

Detalji proizvoda

Autor
BRUNO ŠIMONOVIĆ,IVO SEMENČIĆ
Godina izdanja
2003
Broj stranica
65
Uvez
tvrdi
ISBN
953-6342-75-8
10463

Komentari

nema komentara

6 drugi proizvodi u istoj kategoriji:

Product added to wishlist